食用菌菌渣又叫菌糠、菌渣、下腳料、廢菌棒等，是指栽培各種食用菌后剩下的培養(yǎng)基固廢物。其含有大量粗纖維、粗蛋白、多糖及豐富的活性營養(yǎng)物質(zhì)，有很大的利用價值。我國是食用菌生產(chǎn)大國，年產(chǎn)量已超3600萬噸，規(guī)模巨大并逐年擴大，產(chǎn)生了大量廢棄菌渣。這些菌渣如果處理不當，極易導(dǎo)致霉菌、有害孢子以及害蟲的滋生，對環(huán)境造成污染。

食用菌菌渣的綜合利用途徑

菌渣通過食用菌菌渣烘干機的干燥處理，可變廢為寶，實現(xiàn)食用菌渣的循環(huán)再利用價值。其主要用途如下：

1. 食用菌菌渣中含有豐富的菌體蛋白，粗纖維等未分解的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)堆肥處理后是優(yōu)良的肥料;

2. 因為存在大量粗纖維及活性物質(zhì)，做為育苗基質(zhì)能有效減少發(fā)芽率低、生長勢弱、苗發(fā)黃嚴重等問題;

3. 食用菌酶解反應(yīng)后產(chǎn)生的必需氨基酸和菌類多糖是多種禽畜體內(nèi)不能自己合成的營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的菌糠飼料;

4. 未被雜菌污染的菌渣可重新進行剝袋、打碎、建堆發(fā)酵及滅菌等處理再作為草腐菌栽培原料;

5. 將菌渣粉碎、烘干、制棒、炭化等處理后做為廢物再生能源，或直接做為生物質(zhì)燃料;

6. 菌渣做為沼料，發(fā)展沼氣，也可作為禽畜養(yǎng)殖墊料，菌渣的微生物分解效能，禽畜舍無臭味，墊料發(fā)酵后投入沼氣池;

7. 菇渣含有大量的漆酶、多酚氧化酶以及過氧化物酶等多種降解酶類，能有效地降解萘、菲、吡等多環(huán)芳烴類的化合物，可作為接種劑用于環(huán)境污染修復(fù)。

真節(jié)能食用菌菌渣烘干機采用獨特的“旋耙+翻耙”打散裝置、“W+S”走料方式”、“導(dǎo)料+揚料”料幕技術(shù)，通過特殊的旋耙裝置將菌渣打散為合適顆粒，，被導(dǎo)揚料拋揚起形成料幕，使熱風與菌渣充分接觸，快速將食用菌渣中的水分蒸發(fā)出來，讓物料從高粘變不粘，高黏變不黏，高濕變不濕，烘干出來的物料干濕均勻、色澤良好。

食用菌渣烘干機工作原理

食用菌菌渣烘干機采用獨特的設(shè)計理念，運用多個“≠”真節(jié)能工藝:“1+3=6”的三套筒技術(shù)、“3×6=36”的S走料流程、“63=1”的快速排氣方式和“走3步退2步=1步”的往復(fù)烘干工藝，讓物料形成均勻料幕，保證物料和熱風得到充分地接觸，受熱均勻，增強了熱能的利用率和蒸發(fā)強度，烘干的物料無變色焦糊，品相好。整個烘干過程一體化聯(lián)動，相互作用，相輔相成，大大提高工作效率。

食用菌渣烘干機適用物料

可以適用在酒糟、醋渣、醬油渣、豆渣、薯渣、藥渣、食用菌菌渣、糖化酶渣、淀粉渣、甜菜渣、甘蔗渣、茶渣、果渣、發(fā)酵飼料、甘蔗渣等。

食用菌渣烘干機產(chǎn)品優(yōu)勢

1、工藝先進，烘干效率

設(shè)備烘干工藝采用逆流、順流、混合流等方式，能夠使物料與熱風充分接觸，提高烘干效率以及烘干質(zhì)量。

2、設(shè)備密封好，負壓運行

設(shè)備密封效果好，負壓運行，熱能利用率高，處理量大。

3、專業(yè)針對高濕高粘物料

設(shè)備內(nèi)部安裝有活動篦裝置以及活動板裝置，可以將物料不斷揚起，有效避免污泥粘黏以及粘壁現(xiàn)象，又能提高熱能的利用率，加快污泥的烘干。

4、設(shè)備操作安全簡單

設(shè)備一體化自動化控制，智能化程度高，操作簡單方便，性能穩(wěn)定，可以持續(xù)性作業(yè)，僅需1-2人操作即可。

5、熱風分配

該設(shè)備使用的溫度以及風量可通過熱風動態(tài)分配系統(tǒng)，根據(jù)物料在不同烘干階段含水率的不同自主調(diào)控。